Souréliette du Causse Méjan
Plage de prix : 6,25 € à 25,00 €
Née sur les plateaux calcaires du Causse Méjan , au cœur des Cévennes, la Souréliette est un
fromage fermier au lait cru de brebis, fruit d ‘un savoir-faire traditionnel respectueux des terroirs
préservés. Issue de petites exploitations familiales , elle incarne la richesse et la diversité des
fromages de brebis des Causses.
Ce fromage à pâte fraîche , à la croûte fine et légèrement duveteuse, se distingue par une texture
souple et fondante en bouche. Son goût doux et acidulé dévoile des notes fraîches et florales
caractéristiques du lait de chèvre de la région. L’ affinage subtil développe des arômes délicats de
sous-bois et de noisette, offrant une expérience gustative authentique et raffinée
Caractéristiques
Origine: Lozère (Occitane)
Matière grasse : 34%
Lait cru de brebis
Pâte pressée non cuite
comment conserver ?
Pour préserver toute la saveur et la texture de votre fromage, suivez ces conseils simples :
– À la bonne température : Conservez le fromage dans la partie la moins froide du réfrigérateur (le bac à légumes est idéal), entre 6 °C et 12 °C.
– Emballage adapté : Enveloppez-le dans du papier spécial fromage ou du papier sulfurisé.
– Séparation des variétés : Gardez les fromages à pâte molle, pâte dure, et à croûte lavée séparés pour éviter le mélange des odeurs.
– Sortez-le à l’avance : Sortez le fromage du frigo environ 30 à 60 minutes avant dégustation, pour qu’il révèle tous ses arômes.
Un bon fromage, c’est comme un bon vin : il aime l’attention et les bonnes conditions !
comment est livré mon produit ?
Tous nos fromages sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité à l’arrivée :
– Emballage sous vide pour une conservation optimale et une protection maximale pendant le transport.
– Emballage sous cellophane pour les fromages les plus fragiles, afin de préserver leur texture sans les écraser.
– Livraison réfrigérée avec ChronoFresh, un service spécialisé qui respecte la chaîne du froid de la fromagerie jusqu’à chez vous.
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