Tomme de chèvre du Berry Jeune
Plage de prix : 9,99 € à 39,99 €
Produit au cœur du Berry, la Tomme de chèvre du Berry jeune est un fromage au lait cru de chèvre,
fabriqué artisanalement. Sa production respecte un savoir-faire traditionnel qui valorise la douceur
et la fraîcheur du terroir berrichon.
Sa croûte fine et blanche, légèrement duveteuse, protège une pâte tendre et souple à la couleur
ivoire. En bouche , cette tomme jeune offre des saveurs délicates, fraîches et lactées, avec une légère
acidité qui souligne son caractère de chèvre frais.
Caractéristiques
Origine : Berry (Centre-Val de Loire)
Lait : Cru de chèvre
Pâte : Pressée non cuite, jeune
Affinage : 2 mois minimum
Matière grasse : env. 45 %
Poids : 200 à 3200Kg
comment conserver ?
Pour préserver toute la saveur et la texture de votre fromage, suivez ces conseils simples :
– À la bonne température : Conservez le fromage dans la partie la moins froide du réfrigérateur (le bac à légumes est idéal), entre 6 °C et 12 °C.
– Emballage adapté : Enveloppez-le dans du papier spécial fromage ou du papier sulfurisé.
– Séparation des variétés : Gardez les fromages à pâte molle, pâte dure, et à croûte lavée séparés pour éviter le mélange des odeurs.
– Sortez-le à l’avance : Sortez le fromage du frigo environ 30 à 60 minutes avant dégustation, pour qu’il révèle tous ses arômes.
Un bon fromage, c’est comme un bon vin : il aime l’attention et les bonnes conditions !
comment est livré mon produit ?
Tous nos fromages sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité à l’arrivée :
– Emballage sous vide pour une conservation optimale et une protection maximale pendant le transport.
– Emballage sous cellophane pour les fromages les plus fragiles, afin de préserver leur texture sans les écraser.
– Livraison réfrigérée avec ChronoFresh, un service spécialisé qui respecte la chaîne du froid de la fromagerie jusqu’à chez vous.
Votre commande arrive fraîche, sécurisée, et prête à être dégustée !
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