La Marotte du Larzac
Plage de prix : 7,50 € à 30,00 €
Sur les plateaux sauvages du Larzac, là où les brebis paissent au rythme des saisons, naît la
Marotte du Larzac. Élaboré par la coopérative des Bergers du Larzac , ce fromage de brebis
incarne tout le caractère de son terroir, alliant tradition pastorale et savoir-faire artisanal.
Sous sa croûte fine et fleurie, la Marotte révèle une pâte ivoire , souple et fondante. En bouche, ses
arômes subtils de noisette , de fleurs de prairie et de sous-bois s’expriment avec douceur. Selon son
affinage, de 3 à 12 mois, le fromage développe des notes plus fruitées, parfois surprenantes, qui
évoquent la richesse de la flore des Causses.
Caractéristiques
Origine: Aveyron
Matière grasse : 37%
Lait cru de brebis
comment conserver ?
Pour préserver toute la saveur et la texture de votre fromage, suivez ces conseils simples :
– À la bonne température : Conservez le fromage dans la partie la moins froide du réfrigérateur (le bac à légumes est idéal), entre 6 °C et 12 °C.
– Emballage adapté : Enveloppez-le dans du papier spécial fromage ou du papier sulfurisé.
– Séparation des variétés : Gardez les fromages à pâte molle, pâte dure, et à croûte lavée séparés pour éviter le mélange des odeurs.
– Sortez-le à l’avance : Sortez le fromage du frigo environ 30 à 60 minutes avant dégustation, pour qu’il révèle tous ses arômes.
Un bon fromage, c’est comme un bon vin : il aime l’attention et les bonnes conditions !
comment est livré mon produit ?
Tous nos fromages sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité à l’arrivée :
– Emballage sous vide pour une conservation optimale et une protection maximale pendant le transport.
– Emballage sous cellophane pour les fromages les plus fragiles, afin de préserver leur texture sans les écraser.
– Livraison réfrigérée avec ChronoFresh, un service spécialisé qui respecte la chaîne du froid de la fromagerie jusqu’à chez vous.
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