Roquefort
Plage de prix : 10,38 € à 41,50 €
Fromage emblématique des Causses, le Roquefort Gabriel Coulet est affiné dans les caves naturelles
de Roquefort-sur-Soulzon, au cœur de l’ Aveyron. Issu de lait cru de brebis , il perpétue un savoir-
faire ancestral transmis depuis cinq générations par la maison Coulet.
Sa pâte ivoire est parcourue de veines bleu-vert, signe d’ un persillage maîtrisé. Onctueuse et
fondante, elle offre en bouche une puissance équilibrée, mêlant notes salines, arômes de cave et une
finale subtilement boisée. L’ AOP Roquefort garantit son authenticité et son lien unique au terroir
des Grands Causses.
Caractéristiques
Origine : Roquefort-sur-Soulzon, Aveyron
Appellation : AOP Roquefort
Lait : Cru de brebis
Pâte : Persillée, non pressée
Affinage : Minimum 90 jours (souvent jusqu’à 6 mois)
Matière grasse : env. 32 %
Poids : 1,3 à 2,5 kg (demi ou meule entière)
comment conserver ?
Pour préserver toute la saveur et la texture de votre fromage, suivez ces conseils simples :
– À la bonne température : Conservez le fromage dans la partie la moins froide du réfrigérateur (le bac à légumes est idéal), entre 6 °C et 12 °C.
– Emballage adapté : Enveloppez-le dans du papier spécial fromage ou du papier sulfurisé.
– Séparation des variétés : Gardez les fromages à pâte molle, pâte dure, et à croûte lavée séparés pour éviter le mélange des odeurs.
– Sortez-le à l’avance : Sortez le fromage du frigo environ 30 à 60 minutes avant dégustation, pour qu’il révèle tous ses arômes.
Un bon fromage, c’est comme un bon vin : il aime l’attention et les bonnes conditions !
comment est livré mon produit ?
Tous nos fromages sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité à l’arrivée :
– Emballage sous vide pour une conservation optimale et une protection maximale pendant le transport.
– Emballage sous cellophane pour les fromages les plus fragiles, afin de préserver leur texture sans les écraser.
– Livraison réfrigérée avec ChronoFresh, un service spécialisé qui respecte la chaîne du froid de la fromagerie jusqu’à chez vous.
Votre commande arrive fraîche, sécurisée, et prête à être dégustée !
recevez votre fromage rapidement avec junges
recevez votre fromage rapidement avec junges
chronofresh
Nous livrons vos fromages en toute sécurité et en respectant la chaîne du froid.
click & collect
Récupérez votre plateau-repas dans notre stand après votre commande en ligne.
partout en france
Nous pouvons livrer partout en France.
découvrez autres produits
