Le Sauvaget
6,99 €
Le Sauvaget est un fromage de chèvre authentique, produit avec passion par la Fromagerie Blanc
dans les Deux-Sèvres. Ce petit palet de chèvre au lait cru séduit d’emblée par son affinage unique :
il est délicatement posé sur une feuille de châtaignier, qui lui confère des notes subtiles de sous-bois
et une croûte naturelle à la fois rustique et raffinée.
Sa pâte est fondante, onctueuse, avec cette belle fraîcheur lactée typique du chèvre fermier. En
bouche, il dévoile une délicate alliance entre douceur crémeuse et arômes noisettés, avec une pointe
végétale qui rappelle le terroir préservé de la Gâtine.
Caractéristiques
Origine: Deux-Sèvres
Matière grasse : 22%
Lait cru de chèvre
Pâte molle croûte naturelle cendré
comment conserver ?
Pour préserver toute la saveur et la texture de votre fromage, suivez ces conseils simples :
– À la bonne température : Conservez le fromage dans la partie la moins froide du réfrigérateur (le bac à légumes est idéal), entre 6 °C et 12 °C.
– Emballage adapté : Enveloppez-le dans du papier spécial fromage ou du papier sulfurisé.
– Séparation des variétés : Gardez les fromages à pâte molle, pâte dure, et à croûte lavée séparés pour éviter le mélange des odeurs.
– Sortez-le à l’avance : Sortez le fromage du frigo environ 30 à 60 minutes avant dégustation, pour qu’il révèle tous ses arômes.
Un bon fromage, c’est comme un bon vin : il aime l’attention et les bonnes conditions !
comment est livré mon produit ?
Tous nos fromages sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité à l’arrivée :
– Emballage sous vide pour une conservation optimale et une protection maximale pendant le transport.
– Emballage sous cellophane pour les fromages les plus fragiles, afin de préserver leur texture sans les écraser.
– Livraison réfrigérée avec ChronoFresh, un service spécialisé qui respecte la chaîne du froid de la fromagerie jusqu’à chez vous.
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