PONT L’ÉVÊQUE A.O.P
Plage de prix : 3,50 € à 14,00 €
Né au cœur du Pays d’Auge, en Normandie, le Pont-l’Évêque est l’un des plus anciens fromages à pâte molle et croûte lavée de France. Confectionné à partir de lait cru de vache, il incarne le savoir-faire traditionnel des fermiers normands et la richesse des prairies bocagères.
De forme carrée et plate, sa croûte fine, humide et orangée développe des arômes doux et puissants, typiques des fromages lavés. Sa pâte souple et onctueuse révèle des saveurs lactées, légèrement fruitées, avec une pointe de noisette et une belle longueur en bouche. L’affinage, entre 4 et 6 semaines, permet au Pont-l’Évêque de dévoiler tout son caractère chaleureux et convivial.
Caractéristiques
Origine : Normandie (Pays d’Auge)
Appellation : AOP Pont-l’Évêque
Lait : Cru de vache
Pâte : Molle à croûte lavée
Forme : Carrée et plate
Matière grasse : env. 45%
Affinage : 4 à 6 semaines
Poids : 350 à 450g
comment conserver ?
Pour préserver toute la saveur et la texture de votre fromage, suivez ces conseils simples :
– À la bonne température : Conservez le fromage dans la partie la moins froide du réfrigérateur (le bac à légumes est idéal), entre 6 °C et 12 °C.
– Emballage adapté : Enveloppez-le dans du papier spécial fromage ou du papier sulfurisé.
– Séparation des variétés : Gardez les fromages à pâte molle, pâte dure, et à croûte lavée séparés pour éviter le mélange des odeurs.
– Sortez-le à l’avance : Sortez le fromage du frigo environ 30 à 60 minutes avant dégustation, pour qu’il révèle tous ses arômes.
Un bon fromage, c’est comme un bon vin : il aime l’attention et les bonnes conditions !
comment est livré mon produit ?
Tous nos fromages sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité à l’arrivée :
– Emballage sous vide pour une conservation optimale et une protection maximale pendant le transport.
– Emballage sous cellophane pour les fromages les plus fragiles, afin de préserver leur texture sans les écraser.
– Livraison réfrigérée avec ChronoFresh, un service spécialisé qui respecte la chaîne du froid de la fromagerie jusqu’à chez vous.
Votre commande arrive fraîche, sécurisée, et prête à être dégustée !
recevez votre fromage rapidement avec junges
recevez votre fromage rapidement avec junges
chronofresh
Nous livrons vos fromages en toute sécurité et en respectant la chaîne du froid.
click & collect
Récupérez votre plateau-repas dans notre stand après votre commande en ligne.
partout en france
Nous pouvons livrer partout en France.
découvrez autres produits
