Saint Félicien de la mère Richard
8,99 €
Le Saint-Félicien, fromage emblématique de la région Rhône-Alpes , est un véritable délice
crémeux et fondant , sublimé par le savoir-faire artisanal de la Mère Richard. Ce fromage au lait de
vache à pâte molle se distingue par sa forme ronde et aplatie, légèrement plus grande que son cousin
le Saint-Marcellin.
Sa croûte fine, veloutée et légèrement fleurie , cache une pâte onctueuse et soyeuse qui fond
délicatement en bouche. Le Saint-Félicien révèle des saveurs douces, lactées, avec des notes
subtiles de crème fraîche et une légère pointe de champignon qui se développe à l’ affinage.
Caractéristiques
Origine: Auvergne Rhône Alpes
Matière grasse : 27%
Lait cru de vache
Pâte molle croûte naturelle
comment conserver ?
Pour préserver toute la saveur et la texture de votre fromage, suivez ces conseils simples :
– À la bonne température : Conservez le fromage dans la partie la moins froide du réfrigérateur (le bac à légumes est idéal), entre 6 °C et 12 °C.
– Emballage adapté : Enveloppez-le dans du papier spécial fromage ou du papier sulfurisé.
– Séparation des variétés : Gardez les fromages à pâte molle, pâte dure, et à croûte lavée séparés pour éviter le mélange des odeurs.
– Sortez-le à l’avance : Sortez le fromage du frigo environ 30 à 60 minutes avant dégustation, pour qu’il révèle tous ses arômes.
Un bon fromage, c’est comme un bon vin : il aime l’attention et les bonnes conditions !
comment est livré mon produit ?
Tous nos fromages sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité à l’arrivée :
– Emballage sous vide pour une conservation optimale et une protection maximale pendant le transport.
– Emballage sous cellophane pour les fromages les plus fragiles, afin de préserver leur texture sans les écraser.
– Livraison réfrigérée avec ChronoFresh, un service spécialisé qui respecte la chaîne du froid de la fromagerie jusqu’à chez vous.
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