Saint Marcellin de la mère Richard
6,99 €
Le Saint-Marcellin, produit emblématique de la région Rhône-Alpes, trouve chez la Mère
Richard une expression authentique et savoureuse , fidèle à la tradition artisanale. Ce fromage au
lait de vache , à pâte molle et à croûte fine , séduit par sa texture fondante et son goût délicatement
fruité.
La Mère Richard apporte tout son savoir-faire à ce fromage rond et petit , souvent présenté dans une
caissette en bois qui préserve ses arômes et sa fraîcheur. Sa croûte fine , parfois légèrement plissée,
développe des nuances ivoire à beige clair, tandis que sa pâte intérieure est onctueuse, souple,
presque coulante à maturité.
En bouche, le Saint-Marcellin révèle des saveurs douces, crémeuses et légèrement acidulées , avec
un parfum subtil de noisette et une légère pointe de champignon qui s’amplifie à l’ affinage. Ce
fromage polp,’alent s’adapte à toutes les occasions, de l’ apéritif aux desserts gourmands, en passant
par les plateaux de fromages.
Caractéristiques
Origine: Auvergne Rhône Alpes
Matière grasse : 27%
Lait cru de vache
Pâte molle croûte naturelle
comment conserver ?
Pour préserver toute la saveur et la texture de votre fromage, suivez ces conseils simples :
– À la bonne température : Conservez le fromage dans la partie la moins froide du réfrigérateur (le bac à légumes est idéal), entre 6 °C et 12 °C.
– Emballage adapté : Enveloppez-le dans du papier spécial fromage ou du papier sulfurisé.
– Séparation des variétés : Gardez les fromages à pâte molle, pâte dure, et à croûte lavée séparés pour éviter le mélange des odeurs.
– Sortez-le à l’avance : Sortez le fromage du frigo environ 30 à 60 minutes avant dégustation, pour qu’il révèle tous ses arômes.
Un bon fromage, c’est comme un bon vin : il aime l’attention et les bonnes conditions !
comment est livré mon produit ?
Tous nos fromages sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité à l’arrivée :
– Emballage sous vide pour une conservation optimale et une protection maximale pendant le transport.
– Emballage sous cellophane pour les fromages les plus fragiles, afin de préserver leur texture sans les écraser.
– Livraison réfrigérée avec ChronoFresh, un service spécialisé qui respecte la chaîne du froid de la fromagerie jusqu’à chez vous.
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