Tomme de Savoie
Plage de prix : 6,75 € à 26,99 €
Fromage traditionnel des Alpes , la Tomme de Savoie fermière AOP est élaborée à la ferme à partir
de lait cru de vache. Elle incarne le savoir-faire montagnard, avec sa croûte grise rustique et sa pâte
souple et légèrement crémeuse , parsemée de petites ouvertures.
En bouche, elle révèle des arômes doux, légèrement acidulés et boisés, avec une belle fraîcheur
typique de la Savoie. L’ Appellation d’Origine Protégée garantit son lien profond avec le terroir
alpin.
Caractéristiques
Origine : Savoie / Haute-Savoie
Appellation : AOP Tomme de Savoie
Lait : Cru de vache
Pâte : Pressée non cuite
Affinage : 6 à 10 semaines
Matière grasse : env. 30 % sur produit fini (min. 45 % sur extrait sec)
Poids : 12 à 13kg
comment conserver ?
Pour préserver toute la saveur et la texture de votre fromage, suivez ces conseils simples :
– À la bonne température : Conservez le fromage dans la partie la moins froide du réfrigérateur (le bac à légumes est idéal), entre 6 °C et 12 °C.
– Emballage adapté : Enveloppez-le dans du papier spécial fromage ou du papier sulfurisé.
– Séparation des variétés : Gardez les fromages à pâte molle, pâte dure, et à croûte lavée séparés pour éviter le mélange des odeurs.
– Sortez-le à l’avance : Sortez le fromage du frigo environ 30 à 60 minutes avant dégustation, pour qu’il révèle tous ses arômes.
Un bon fromage, c’est comme un bon vin : il aime l’attention et les bonnes conditions !
comment est livré mon produit ?
Tous nos fromages sont soigneusement emballés pour garantir leur fraîcheur et leur qualité à l’arrivée :
– Emballage sous vide pour une conservation optimale et une protection maximale pendant le transport.
– Emballage sous cellophane pour les fromages les plus fragiles, afin de préserver leur texture sans les écraser.
– Livraison réfrigérée avec ChronoFresh, un service spécialisé qui respecte la chaîne du froid de la fromagerie jusqu’à chez vous.
Votre commande arrive fraîche, sécurisée, et prête à être dégustée !
recevez votre fromage rapidement avec junges
recevez votre fromage rapidement avec junges
chronofresh
Nous livrons vos fromages en toute sécurité et en respectant la chaîne du froid.
click & collect
Récupérez votre plateau-repas dans notre stand après votre commande en ligne.
partout en france
Nous pouvons livrer partout en France.
découvrez autres produits
